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ホトケノザ

セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ

が七草がゆに入れる和製ハーブたちです。

お正月のご馳走で、疲れた胃袋を整えてくれる優れた薬草たちですが、

意外に普段に食しているお野菜だったりするのです。

写真は、ホトケノザですが実は、この七草がゆの春の七草とは、別の植物です。

こちらは、食用に向かないホトケノザだそう。

一般に仏様の蓮座に見える葉が放射状に広がる植物をホトケノザと呼ぶようで、

春の七草のホトケノザは、コオニタビラコというキク科の多年草だそうです。

Photo　K.Kさま