FOOD/大根の皮のきんぴら

☆大根の皮には、がん予防の効果がある栄養が含まれています！

捨てないで！元気になれるきんぴらを作りましよう☆

材料

大根の皮　　300gくらい

油揚げ　　　一枚

白だし　　　大さじ1

ごま油　　　大さじ1

①大根の皮をなるべく細く千切りにします。大根の皮には水分が少ないので厚く切らないように注意してください。

②フライパンにごま油大さじ1を入れ、切った大根を入れ炒めます。

③大根がしんなりしてきたら油揚げを入れ、白だしを入れます。

(もし、味が濃くなってしまったら少し水を足すと良いです)

④仕上げにお皿に盛り付けたら少量のごま油と(分量外)すりごまなどをかけると風味が増します。

完成です( ´ ▽ ` )♡