FOOD/ナズナの花

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セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロと春の七草粥の

NO２を努める野草「ナズナ」です。

別をペンペン草といい子供の頃よく遊んだ方もいらっしゃると思います。

葉の形が三味線のバチに似ていることからこの名前がついたとか。

春の野原ではお馴染みの可愛い花を咲かせます。

ナズナの根はきんぴらゴボウ、花はサラダなど生でも美味しいそうです。

お正月に買った七草のナズナを鉢に植えて栽培して春に食べてみるのも良いですね。

Photo　Hさま

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