☆BBQで大活躍！ フライパンでとうもろこしの炊き込みご飯🌽☆

材料

お米　　　　　　　　　2合
とうもろこし　　　　　2本
ベーコン　　　　　　　50g

＊調味料＊
酒　　　　　　　　　　大さじ1
醤油　　　　　　　　　大さじ1
固形コンソメ　　　　　1個
塩 小さじ2分の1
水　　　　　　　　　　360cc

＊トッピング＊
バター 10~20g
醤油 お好みで
パセリ

①お米を洗い、30分ほど水に浸したあと、ざるにあげて水を切っておきます。
とうもろこしを半分に切り、粒をそぎ切りにします。
とうもろこしの芯は一緒に炊くので捨てずに取っておきます。

②フライパン(厚手のもの)にお米を入れ、とうもろこし、とうもろこしの芯を並べたらベーコンを重ならないように敷き詰めます。
続いて調味料を水と一緒によく混ぜ合わせ、フライパンの中に注ぎます。

③蓋をして強めの中火で加熱し、沸騰してきたら少しだけ火を弱めて13~15分ほど加熱します。
(フライパンを斜めにして水分がなくなった状態になるまで)

④炊きあがったら火を止めて15分ほど蓋を取らずに蒸らします。

もし、フライパンで炊くのが心配であれば炊飯器でもokです。
炊飯器で炊く場合は水の量をメモリにあわせて減らしてください。

仕上げに、お茶碗に盛りつけたらバターと醤油、パセリなどをお好みで足して完成です♡

おいしそうなおこげもできました(^o^)♪

レシピ提供：お料理研究家M.YUMI先生