☆ちりめんじゃこの胡麻塩☆

【材料】

ちりめんじゃこ　　100g
炒り胡麻　　　　　小さじ2
塩 少々
胡麻油　　　　　　小さじ2

①厚手のフライパンに、ちりめんじゃこと胡麻油をいれ、油をからめたら弱めの中火でカリッとするまでゆっくり炒めます。
下からすくうように混ぜながら炒めます。

②ちりめんじゃこの塩分が少ないようなら
塩で調整し、白胡麻をいれて火を止めます。
フライパンの粗熱が取れるまでそのまま置き、
冷めたら取り出します。(残りの水分を飛ばすため)
少し濃いめの塩味の方が
ご飯のおかずにはよく合うと思います。

おにぎりにも🍙　ᕦ(ò_óˇ)ᕤ

レシピ提供：お料理研究家M.YUMI先生