☆たけのこメンマ☆

【材料】
冷凍したたけのこ　　　250g

【調味料】
酒 30cc
みりん 30cc
醤油 30cc
砂糖 大さじ2
ごま油　　　　　　　　大さじ1

①たけのこを解凍して3〜5mmくらいにカットします。
たけのこから水がでるので軽く絞っておきます。

②フライパンにごま油を入れ、弱めの中火で温め、
たけのこを軽く炒めます。

③残りの調味料を入れ弱火で煮ます。
醤油だけは味をみながら少しずつ調整しながら
入れると良いでしょう。

④汁気が少なくなったら完成です。

たけのこは中国産より国産の方が柔らかいようです。
このレシピで作る時は国産の方が
柔らかく仕上がります(^^)v

レシピ提供：お料理研究家M.YUMI先生