☆土佐酢☆

【材料】
米酢　　　　　　100cc
出汁　　　　　　100cc
砂糖　　　　　　20g
白だし　　　　　小さじ2

鰹節　　　　　　10g

①鍋に米酢、だし、砂糖、白だしを入れ一煮立ちさせます。

②鰹節を入れ冷めるまでそのまま置いておきます。

③鰹節を濾して、冷蔵庫で冷やし完成です(^^)v
(出汁パックに入れて使っても良いでしょう)
我が家の定番は、もずくきゅうりです！

＊白だしは、お使いのものの濃度により入れる量を調節してください。

酢には、アミノ酸による脂肪燃焼の活性化、クエン酸による代謝の促進などにより内臓脂肪を減少させる効果があることが分かっています。また、血圧を下げる効果もあり、
日常的に取り入れたい食材です。

レシピ提供：お料理研究家M.YUMI先生