☆バレンタイン❤️クッキー☆

【材料】

小麦粉　　　　　　180g
ココア　　　　　　20g
バター(無塩) 100g
卵　　　　　　　　2分の1個
粉糖　　　　　　　70g

＊トッピング

ストロベリーチョコレート
ビターチョコレート
ドライイチゴ
ピスタチオ

①ボールに常温に戻したバターと粉糖をヘラでよくすり混ぜます。

②卵を加えよく混ぜ合わせます。
ホイッパーで混ぜると早いです。

③小麦粉とココアをふるいにかけ、②に加えてヘラでよく混ぜ合わせます。

④③の生地ををラップに包んで、冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。

⑤生地を冷蔵庫から取り出しクッキングペーパーを長めにカットした上に乗せます。
生地を麺棒で伸ばしていきます。
この時、生地が固いようであれば手で温めたり手のひらでつぶして麺棒で伸ばしていきます。
生地が柔らかくなりすぎると型抜きが難しくなるので、その時は伸ばした生地を冷蔵庫で5分ほど冷やすと型から取り出しやすくなります。

⑥型を抜き、クッキングシートを敷いた天板に乗せていきます。

⑦170℃に予熱したオーブンで15分焼き、焼き上がったら粗熱を取ります。

お好みで、チョコレートなどでコーティングし、彩りよくドライイチゴなど乗せてみてください(^▽^)❤️

☆:.｡. happyValentine❤️.｡.:☆

レシピ提供：お料理研究家M.YUMI先生