FOOD/☆H・M で作るミルクレープ☆

材料

ホットケーキミックス　　　　200g

牛乳                                            400cc

卵                                                2個

バター　　　　　　　　　　　10g

生クリーム                                  200cc

砂糖                                             大さじ1

ラム酒(お好みで)                       少々

①クレープの生地をつくります。

ボールに牛乳と砂糖を入れ、卵が馴染んだらホットケーキミックスと牛乳を加えて混ぜ合わせます。

②クレープの生地が出来上がったらラップをして冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。

③フライパン(20センチ位)に薄くバターをぬり(分量外)、やや弱めの中火で温めて

クレープの生地を厚くならないように注意しながら少量ずつ入れ焼いていきます。

(両面カリカリになるよう焼いてください)

④クレープが焼けたらシワにならないように皿に移し、10枚ほど焼いていきます。

⑤生クリーム、砂糖、ラム酒を入れハンドミキサーで角が立つまでよく泡立てます。

⑥クレープの生地が冷めたらクリームを1枚ずつぬり、重ねてます。

クレープの高さが欲しい方は13から15枚ほど焼くと良いでしょう。その場合生クリームを追加してください。

お好みでトッピングして完成です(o^^o)

レシピ提供：お料理研究家M.YUMI先生