☆ニンニクニラ玉☆

【材料】
ニラ　　　　　　　　１束
豚肉　　　　　　　　100g
卵　　　　　　　　　2個
ニンニク　　　　　　1片

【調味料】
＊卵用
卵　　　　　　　　　2個
鶏がらスープ素　　　小さじ1
片栗粉 小さじ1
水 小さじ2

＊豚肉用
オイスターソース 小さじ2
酒 大さじ1

①ニンニクは薄くスライスし、豚肉は一口大にカットしておきます。
ニラは5センチ幅にカットします。

②フライパンに油と(分量外)、ニンニクを入れ香りがつくまで炒めます。
続いて豚肉を入れ、火が通ったら酒、オイスターソースを入れて肉に味をつけておきます。

③片栗粉と水をボールに入れ、よく溶けたら鶏がらスープも入れ混ぜ合わせておきます。
卵を割り入れ、ざっくり混ぜ合わせておきます。

④先ほどのフライパンにニラを入れ、少ししんなりしたら端に寄せ、卵液を入れて少し硬くなったら混ぜ合わせます。

レシピ提供：お料理研究家M.YUMI先生